Roaster 106
tostatrice di caffè, frutta secca e fave di cacao

Vertiflow® System – patent

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Corsi per la tostatura di cacao, frutta secca e caffè presso Selmi Training Centre

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Roaster 106 tostatrice di caffè, frutta secca e fave di cacao

La nostra Roaster 106 fa parte di una serie di offerte package,
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La tostatrice per caffè Roaster Centosei è stata progettata per essere inserita in un programma di lavorazione automanica a ciclo continuo di tostatura frutta secca e caffè; ha una capacità vasca di 6 kg offre la possibilità di tostare 40 kg/H di caffè, frutta secca, nocciole, mandorle, pistacchi, orzo, semi di girasole, semi di zucca, fave di cacao.

Utilizza un originale ed esclusivo sistema di ciclone ad aria (brevetto vertiflow®) particolarmente versatile per la tostatura di caffè, nocciole, mandorle, pistacchi e caffè.
La macchina dispone di una quantità di programmi che controllano la temperatura di riscaldamento dell’aria di cottura mediante la sonda a cuore del prodotto che identifica il giusto punto di tostatura, di raffreddamento, lo scarico finale e successiva espulsione in automatico del prodotto.

È possibile la personalizzazione dei programmi per ottenere il grado di tostatura desiderato e ripetitivo.

  • Novità! Filtri a colonna sia per i fumi di tostatura che di raffreddamento, per migliorarne l’efficacia e l’accessibilità
  • • Uscite dei fumi di cottura e di raffreddamento ravvicinate, sul retro della macchina
  • • Aggiunto cilindro di estrazione del prodotto dalla camera di tostatura per verificare la qualità del prodotto durante l’avanzamento della lavorazione
  • • Migliorata silenziosità della soffiante di tostatura
  • • Quadro elettrico laterale (era frontale)
  • • Manopola per scarico d’emergenza manuale del prodotto in cottura
  • • Aggiunto oblò di visualizzazione della camera di raffreddamento

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SELMI Chocolate Machinery

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