Comfit
Bassina Confettatrice Cioccolato
macchina per la confettatura in cioccolato e zucchero
10.900,00 € + iva
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Corsi per la bassinatura in cioccolato e zucchero presso Selmi Training Centre
La bassina in acciaio Comfit è realizzata interamente in acciaio AISI 304 ed è dotata di un variatore elettronico di velocità per ottimizzare la confettatura in cioccolato e zucchero di prodotti di vario tipo e dimensione. Dragees in cioccolato, confetti in zucchero.
L’immissione dell’aria nella cavità della vasca di rotolamento è comandata da un gruppo frigorifero atto a velocizzare l’ingrossamento dei confetti mediante l’immissione di cioccolato, nella fase successiva tramite una resistenza, si può ottenere la lisciatura, la brillantezza del prodotto e la pulizia finale della macchina.
Sulla plancia di comando è inserito un termoregolatore che permette la regolazione della temperatura in funzione delle lavorazioni richieste.
Dati tecnici
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Specifiche elettriche:
220 V monofase - 50 Hz -
Potenza richiesta:
1.8 Kw - 16 A - 3 poli -
Capacità vasca:
20 kg -
Produzione oraria:
20 kg -
Gruppo refrigerante:
1100 frigorie/h -
Ingombro:
h. 1500, l. 720, p. 1200 mm
Caratteristiche
- Prima Bassina sul mercato ad essere equipaggiata di un gruppo refrigerante.
- Rapido interscambio di aria calda e fredda.
- Può essere utilizzato in combinazione con Spray System che necessita di essere alimentato da una fonte di aria compressa.
- Filtro aria intercambiabile.
